Notre histoire

A partir de 1945, la boulangerie du 76, rue de Seine fut la boulangerie référente du quartier de Saint-Germain des Prés. A partir de 1975, Monsieur Mulot l’a reprise et élargi son activité autour de la Boulangerie, la pâtisserie et le Traiteur. La clientèle familiale au goût gourmand et élégant apprécie ainsi depuis toujours l’Exigence, la Proximité et le Service sur-mesure, les 3 mots d’ordre de la Maison. 

La Café Mulot, c’est enfin pour Fabien Rouillard en 2021, le lieu d’expression de sa cuisine, de son goût pour l’élégance et la discrétion. Il est surtout la parfaite expression à la fois de son profond enracinement dans la simplicité et l’authenticité, et aussi de son ouverture totale à la création, à la mode, à l’art. Ce dialogue entre l’artisanat et l’art lui permet de rester fidèle à ses valeurs : Tradition et Modernité.